Η ΟΜΕΛΕΤΑ ΤΟΥ ΧΩΡΙΑΤΗ

 

200 γραμ μπούτι  χοιρινό βραστό η ψημένο

(*εγώ εδώ έβαλα κονσέρβα μέχρι να έχω δικό μου χοιρινό)

1 πατάτα τηγανισμένη σε μπαστουνάκια

1\2 πιπεριά Φλωρίνης σε κύβους

1\2 πιπεριά πράσινη σε κύβους

1\4 φλιτζανιού κεφαλοτύρι σε κύβους

1\3 φλιτζανιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πρεζα κοκκινο πιπερι γλυκο

2-3 αυγά χωριάτικα

 

Ριχνουμε σε αντιπολιτικό τηγάνι το χοιρινό μετά το κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγο όχι να καούν.

Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε κι αυτές

Αν βάλετε και μανιτάρια μπαίνουν εδώ.

Ριχνουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε τα υλικά να μπερδευτούν.

Χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε και τα αυγά χτυπημένα με λίγο αλατι.

Και από πάνω το τυρί.

Πασπαλίζουμε με μια πρέζα κόκκινο πιπέρι γλυκό.

Δεν ανακατεύουμε αλλά κουνάμε το τηγάνι μπρος πίσω. Αφού ψηθεί από την μια πλευρά γυρνάμε και από την άλλη

Βγάζουμε σε πιάτο ομοιόμορφα και συνοδεύουμε με σαλάτα και φέτα ψητή


Θέμα: Η ΟΜΕΛΕΤΑ ΤΟΥ ΧΩΡΙΑΤΗ

Δεν βρέθηκαν σχόλια.





Επαφή

Η ΖΩΗ ΣΤΗ ΦΥΣΗ

https://www.facebook.com/groups/231116090556590/