Webnode

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

1\2 κιλο μακαρονια λεπτα (Νο 6 με τρυπα)

200 γρ μπεικον

2 κουταλιες της σουπας βουτηρο

1 κουταλια ελαιολαδο

1 φλυτζανι του καφε κρασι λευκο

4 κροκοι αυγου

50 γραμμ παρμεζανα

50 γραμμ κεφαλοτυρι

λιγο μαιντανο

αλατι πιπερι

2 σκελιδες σκορδο

τσιγαριζουμε το μπεικον σε τυγανακι να γινει τραγανο.

βραζουμε τα μακαρονια και τα σουρωνουμε κρατοντας ενα φλυτζανι απο τοπ ζουμι τους.

στην κατσαρολα βαζουμε το βουτυρο το λαδι και το σκορδο.

οταν ροδισει το σκορδο το πεταμε και ριχνουμε τα μακαρονια ανακατευοντασ να παει το βουτυρο παντου.

σε μπολ χτυπαμε τους κροκους το κρασι το ζουμι απο τα μακαρονια και το πιπερι μας.

ριχνουμε το μπεικον στα μακαρονια και ανακατευουμε.

ριχνουμε και την σαλτσα αυγου και ανακατευουουμε πολυ καλα (η θερμοκρασια απο τα μακαρονια θα ψυσει το αυγο)

προσθετουμε τα τυρια μας.

σερβηρουμε με τυρι τριμμενο και μαιντανο.

 

 

 

 


Webnode

Θέμα: ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Ημερομηνία: 2013-04-13

Από: γιαννης λαλα

Θέμα: ξαρμπ

58.456.289 ατομα

Απάντηση

—————

Ημερομηνία: 2012-11-20

Από: koulla

Θέμα: posa atoma?

gia posa atoma en to fagito?

Απάντηση

—————





Επαφή

Mikrifarma

https://www.facebook.com/groups/mikrifarma2/